Hirosaki University Coi*1은 10 년 이상 수행 된 대규모 역학 조사 인 Iwaki Health Promotion Project*2의 건강 빅 데이터를 기반으로 예방 의학에 중점을 둔 연구를 수행하고 있습니다. 이 과정에서 우리는 이와키 건강 증진 프로젝트의 건강 빅 데이터를 활용하고 맛, 식품 관심사 및식이 내용을 우리 자신의 시험 항목으로 조사하여 맛과식이 요법과 다양한 건강 지표 사이의 관계를 명확하게하고 건강한 기대 수명의 확장으로 이어지는 식습관을 명확하게합니다. 특히, 최근 초 고령 사회에서 치매 및 연약함과 같은 질병은 연약함으로 알려진 문제가되었으며, 우리는 이러한 사회적 문제를 해결하기위한 증거를 바탕으로식이 스타일을 제안 할 것입니다.

왼쪽 : 맛 테스트, 센터 : 식품 관심/식이 측량, 오른쪽 : 앱을 사용한 음식 조사

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교육 문화, 스포츠, 과학 및 기술부가 이끄는 혁신적인 혁신 창조 프로그램이 2013 년에 채택되었습니다. "단기 현명 현"이라는 목표로 히로사키 대학교는 산업, 정부, 학계 및 민간 부문 간의 공동 연구 활동의 결과로 큰 혁신을 창출하는 것을 목표로합니다.

*2 Iwaki Health Promotion Project
2005 년 이후 Aomori Prefecture의 Hirosaki City에있는 이와키 지역의 Hirosaki University가 실시한 건강 조사는 전례없는 수의 약 2,000 개의 테스트 품목을 설립함으로써 거대한 건강 데이터를 기록했습니다

3가을과 겨울은 계절입니다! 매운 양파 스마일 볼 탑, in collaboration with the Graduate School of Dentistry at Kyushu University, the Faculty of Agriculture and Life Sciences at Hirosaki University, the Graduate School of Medicine at Hirosaki University, and the Japan Institute for COI Research Promotion at the 54th Japan Society for Taste and Odor, presented "The Effects of Food Interest and Dietary Habits on Taste Threshold (Ease of 맛) "54 번째 일본의 맛과 냄새 사회에서.

맛은 맛있는 음식을 먹는 관점에서 건강과 삶의 질에 중요한 요소입니다. 우리는 2019 년 이와키 건강 프로모션 프로젝트 건강 검진에 참여한 20 ~ 89 세의 1,025 명의 남성과 여성에 대한 맛 임계 값,식이 요법 및식이 요법 사이의 관계를 조사했습니다. 결과는 비 디트 interested 그룹이 다이어트 개입 그룹에 비해 소금 맛 임계 값이 상당히 높다는 것을 보여주었습니다. 또한, 식사 습관에서 식사가 적은 그룹 (누군가와 함께 식사)은 식습관에서 더 많은 식사를하는 그룹에 비해 소금 맛 임계 값이 상당히 높았습니다. 이것은 일상적인식이 요법과 다이어트에 대한 관심이 당신의 취향에 영향을 줄 수 있음을 시사합니다.

3가을과 겨울은 계절입니다! 매운 양파 스마일 볼 탑은 77 번째 일본 영양 및 식품 연구 협회 (Japan Society of Nutrition and Food Studies Conference)에서 "식이 관리 앱을 사용한 일반 지역 주민의식이 섭취에 관한 연구"에서 발표 된 Health Future Innovation Research 연구소와 협력하여 발표되었습니다.

식사는 건강한 생활 방식을 사는 데 매우 중요하지만 종종 먹는 방법을 알지 못하며식이 요법으로 인한 질병이 발생할 수 있습니다. 최근 몇 년 동안 다이어트 관리 앱이 나타나서 스마트 폰에서식이 요법을 쉽게 기록 할 수 있으며식이 습관으로 인한 질병을 예방하는 데 도움이되기를 바랍니다.
이번에는 2020 Iwaki Health Promotion Project 건강 검진에 참여한 사람들 중에서, 우리는 주요 라이프 스타일 관련 질병과 주요 영양 섭취 및 라이프 스타일 습관 (음료, 흡연, 수면, 운동)에 관한 지표 간의 관계를 조사했습니다. 결과적으로, 탄수화물은 고혈압 지표, 탄수화물,식이 섬유, 나이 및 소금 등가 및 고지혈증 지표뿐만 아니라 연령, 알코올 소비,식이 섬유, 지질 및 당뇨병과 관련이있는 요인과 관련이있는 것으로 밝혀졌다. 위에서부터식이 관리 앱을 사용한 연구는 라이프 스타일 관련 질병과 관련된 주요 영양 내용을 제안했습니다.