대학을 졸업 한 후, 그는 도쿄 대도시 보건원 (현재 도쿄 대도시 보건 안전 연구소)에 합류하여 우유 위생 대학원, 생명 과학 학부 및 미생물학 부장으로 일했습니다. 사무실에 사임 한 후, 그는 식품 위생 관리, 연구 기관, 식품 관련 협회 및 조직위원회 및 협의회 회원의 핵심 위치로 임명되어 식품 위생 개선에 기여했습니다.
일본의 HACCP의 주요 전문가로서 그는 HACCP를 정부 기관, 식품 관련 회사, 소비자 등으로 인식하고 확산시키기 위해 노력하고 있습니다.

알레르기 및 아토피 성 피부염에 관한 주제에 대해, 우리는 전화 상담, 환경 교육 캠프, 사회 조사, 사회적 설문 조사, 대규모 재해의 피해자에 대한 공급자를위한 식품 알레르기, 아토피 피부염 및 가족을 가진 사람들을 지원하기 위해 열심히 노력합니다.
"학교 점심 알레르기 사고를 방지하기위한 매뉴얼"은 일일 지원 활동을 통해 얻은 지식에 따라 설명되며 학교 공무원과 다른 사람들을위한 필수 책입니다.