양파는 다양한 요리에 사용되지만
왜 당신이 만들고 싶은 요리와 일치하도록 양파를 선택하지 않습니까?
실제로, 당신이 선택한 양파는 매운 맛과 신선하게 만듭니다.
질감도 다릅니다!
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가열되면 수분이 사라지고 단맛이 커지고 더 깊은 모습을 느낄 것입니다. 끓여서 굽거나 볶습니다. 텍스처를 남기기 위해 큰 조각으로 자릅니다. 당신은 또한 그것을 앰버 색으로 볶을 수 있습니다.
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작은 양파를 작은 매운 양파와 샐러드로 슬라이스하는 것이 특히 권장됩니다. 그들 중 일부는 물에 노출되지 않고 맛있게 먹을 수 있습니다! ?
양파가 갈색이라고 생각하지 않습니까?
실제로 다양한 색상이 있습니다.
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양파를 생각할 때 이것이 바로입니다. 이것은 가장 흔하고 가장 많이 먹는 양파입니다.
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생생한 빨간색은 샐러드 및 기타 품목의 채색에 적합합니다. 밝은 색의 진정한 본질은 폴리 페놀의 유형 인 안토시아닌입니다.
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분명히 온화합니다.
그들 중 많은 사람들이 두껍고 신선합니다.
가장 일반적인 것은 홋카이도에서 만들어집니다.
다음, 사가 현과 하이고 고 현.
사실은 지역에 의해 생성 된 양파가 다르다는 것입니다.
위도는 자라는 양파를 결정합니다.
일본에서는 홋카이도에서 자라는 유형과 Honshu에서 자라는 유형이 있습니다
나눌 수 있습니다.
여름과 겨울에 먹는 양파 생산 공간은 다릅니다!
(출처 : Kinki 농업, 임업 및 어업, 2019 년 출판 된 데이터)
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위도가 높은 홋카이도에서 만든 양파는 2 월경에 뿌려져 8 월에서 9 월경에 수확되며 장기 유형이라고합니다.
주로 가을과 겨울에 먹습니다.
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위도가 낮은 Honshu에서 생산 된 양파는 8 월부터 10 월까지 뿌려지고 3 월부터 6 월까지 수확되며 단기 유형이라고합니다. 주로 봄과 여름에 먹습니다. Awaji Island의 양파는 유명하지만 Saga 및 Shizuoka를 포함한 많은 지역에서 자랍니다.
Hokkaido에서 자란 양파는 Honshu에서 자라지 않습니다.
Honshu에서 재배 된 물건을 Hokkaido로 가져 오는 것도 마찬가지입니다.
흥미 롭습니다.
우리는 원점과 계절뿐만 아니라 기능과 권장 요리 방법도 자세하게 소개 할 것입니다!
양파를 선택할 때 참조로 사용하십시오.
